BRICULA - Fiordaliso Rosato

CARATTERISTICHE

Classificazione 
Vino rosato

Vitigno
Nebbiolo almeno all’85%

Zona di origine delle uve
Le colline del Roero, ripide e ardite

Epoca di vendemmia
In genere le uve Nebbiolo per questo vino si raccolgono verso la fine di settembre

Produzione massima a ettaro  
12.000 chilogrammi di uva

Resa dell’uva In vino
70%

Maturazione minima
Questo è un vino giovane da consumare giovane e, pertanto, non è sottoposto ad alcun periodo di invecchiamento.

Affinamento in bottiglia
Dopo l’imbottigliamento, il Fiordaliso rosato affina per circa 1 mese in bottiglia prima del consumo

Caratteri organolettici

  • Colore Rosato tenue e gradevole, accompagnato da una stimolante vivacità.
  • Profumo Vino decisamente fragrante, con note fruttate di lampone e fragola di bosco e floreali ed eteree.
  • Sapore In bocca è secco e gradevole, delicatamente acidulo.

A tavola
Ama la tavola semplice, gli antipasti di pesci e molluschi, le carni bianche e le paste lunghe. Può essere buon compagno per uno spuntino estemporaneo a qualsiasi ora del giorno.

Conservazione
È un vino che ama il consumo in gioventù, ma può anche resistere al tempo, senza esagerazioni, con l’accortezza di conservarlo in cantina interrata.

Formati disponibili
La bottiglia da 0,75 litri e il Magnum da 1,5 litri